关 于 微波炉致癌辟谣2018_微波炉致癌的知识大家了解吗?以下就是小编整理的关于微波炉致癌辟谣2018_微波炉致癌的介绍,希望对大家有帮助!
1、关于微波炉致癌说法一: 微波致癌,这种说法可能更多的是源于微波是一种辐射,多数人就认为它会致癌,有关资料显示,医学和生物学上,将量子能量大于12eV的电磁辐射称电离辐射,小于12eV,称为非电离辐射,而微波的电子能量仅0.00124eV,远小于12eV,属于非电离辐射,而微波对人体的健康影响远远比X射线和γ射线小,并且跟X线以及放射性核素产生的辐射是不一样的,微波不会导致人体细胞癌变。
(资料图)
2、合格完好的微波炉,泄漏的微波功率距离伤害人体的强度还很远,美国的规定是,在距离微波炉大约5厘米的地方,每平方厘米的功率不超过5毫瓦;我国的标准更加严格,是1毫瓦。
3、而且,微波的能量是按照距离的平方减弱的,距离越远的地方越弱。
4、 微波致癌说法二: 微波能让食物产生致癌物质。
5、其实早在1992年,世界卫生组织即宣布“没有任何科学根据显示微波烹调的食物有害健康” 《美国食品科学》中记录了这样的实验结果:微波炉烹饪方法比传统烹饪方法维生素C损耗减少20%,维生素B1损耗减少40%。
6、传统的煎炸、烧烤会导致一些肉类食物变焦而会产生微量的致癌物质,微波加热食物只要控制好温度和时间会避免变焦产生致癌物质。
7、 所以两种关于微波炉致癌的说法均不成立,也缺少科学实验依据。
8、 使用过程中注意以下事项: 仔细阅读微波炉的使用说明书;学会使用微波炉。
9、 不违规操作;按照说明说指导使用。
10、 按规定使用微波加热专用器皿,少用塑料制品,避免不合格的塑料制品在加热的过程释放出一些有害成分到食物中。
11、用陶瓷或玻璃材料容器较好。
12、 加热液体食物时,如牛奶、鸡蛋、汤等,要按照规定的时间和温度加热,严格按程序操作。
13、开门前注意加热食物的变化或外观状态,开门时防止食物溅出伤及眼睛、皮肤等部位。
14、 微波炉加热食物受热不均匀,对于剩饭菜可以加热,但是有些污染了多数杂菌的食物即将变坏,不能彻底杀菌,这样的食物不建议使用微波炉。
15、 定期检查、维护微波炉,以免发生微波漏能的可能性。
16、 注意使用过程中远离孩子,避免发生烫伤事件。
17、 微波炉烹调做出的某些食物在色、香、味上有时候是比不上传统的烹调方法做出的食物,也难以占据烹调食物的主导地位,但作为厨房的烹调助手还是在生活给我们带来了很多方便。
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
[责任编辑:linlin]
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