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商用咖啡机种类

商用咖啡机目前在市场上有很多种类，对此很多人还不了解，那下面我们就来了解下商用咖啡机种类都有哪些?

1、美式(传统滴滤式)咖啡机

顾名思义，是以滴滤的*冲调咖啡，一般由上层漏斗状容器和下层咖啡壶组成。使用时将磨好的咖啡豆放入上层的漏斗状容器中，水箱中的冷水加热后会滴入盛有咖啡粉的容器中，再经过浸泡和萃取滴滤到下方的咖啡壶中。

2、意式(高压泵浦)咖啡机

因为*起源于意大利而得名，区别于美式的滴漏式萃取，意式咖啡机是以高压热水冲调浓缩咖啡，高压蒸汽和水混合后快速穿过咖啡粉，瞬间萃取。意式咖啡机一般从加热*上分为传统锅炉式和新锐的加热块式。传统锅炉式水温稳定、萃取质量高，但制造成本高，是中高端咖啡机的*;新锐的加热块技术成本低廉，控制得好也能有相对不错的出品品质，常见于低端和全自动及玩具意式咖啡机。

3、胶囊咖啡机

近年来火起来的新型咖啡机，专为对品质还有些要求的懒人设计，严格来说也能算是意式咖啡机的一种。操作简单粗暴：只需购买机器和厂家统一提供的各种口味的胶囊，使用时将胶囊往机器里一扔、按下开关就能出上一杯质量中上层的ESPRESSO，非常爱喝浓缩咖啡的小伙伴买来家用或者放在办公室。

商用咖啡机和家用咖啡机的区别

商用咖啡机和家用咖啡机是有一定区别的，但很多人对此并不了解，那下面我们就来了解下商用咖啡机和家用咖啡机的区别都有哪些?

1、加热

家用咖啡机常用于家庭，因此持续制作咖啡杯数较少，简单的加热器就能满足家庭咖啡的制作以及对奶沫的要求，而且现在很多家用咖啡机都是带着双加热器。而商用半自动咖啡机出于运营的需求，需要连续稳定的制作咖啡，因此于水温、蒸汽的持续性和稳定性要求较高，因此一般配备多个大功率加热器以保证咖啡机的冲泡头及咖啡制作时的水温稳定性，大锅炉保证了连续稳定的提供蒸汽及热水。

2、供水

信誉好的家用咖啡机一般只是配个小水箱，直接用盛水的器皿就可以加满水，而商用咖啡机上水的方法则分为净水器与软水器过滤自来水供应和桶装纯净水供应两种，以保证咖啡机对于水的大量需求。由于供水模式不同，家用咖啡机相比商用咖啡机价格便宜不少。

3、蒸汽量

家用咖啡机的蒸汽量较小且稳定性较低，因此发泡的牛奶常出现大奶泡，对牛奶的发泡技术有更高的要求，但是这种大量整齐已然可以满足家庭使用的需求;而商用咖啡机蒸汽强力、干燥且稳定，因此较容易打发奶沫。