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中国地大物博，盛产的作物有很多。有中国人喜欢吃的，同样也有中国人不喜欢吃的。好吃不好吃都要有，中国人勤劳勇敢，只要是新鲜东西都会尝试着种一些，然而有些东西种了却没人吃，只能卖到国外了。没想到有这样一种菜，在中国几毛一斤没人吃，卖到美国却比肉贵，美国人还吃到不能自拔！一起去看看这是什么菜吧！

今天说的就是这种蔬菜了，是广西的特色蔬菜，当地人喜欢种，却不怎么喜欢吃，因为这种菜种的太多就不稀罕了。便宜如垃圾只要几毛钱一斤，而几毛一斤都没人吃，只因吃腻了，当地这种菜遍地都是。用广西人的话说就是这种菜泛滥成灾了。然而这是什么菜呢？其实这就是广西的博白蕹菜。听起来很高雅，其实就是我们常吃的空心菜。这种菜除了口感好之外，还有一点就是营养价值高，所以空运到美国后，美国人对这种菜赞不绝口，吃到无法自拔。

中医认为：空心菜具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为“奇蔬”；现代营养学发现，空心菜具有很强的排毒功能。其中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。空心菜还含有大量的维生素C和胡萝卜素，有助于增强体质，防病抗病。

空心菜的菜叶特别嫩，菜杆子特别脆。营养价值有特别多，关键还降血糖。增强体质，防病抗病。所以美国人吃空心菜吃到无法自拔，最便宜的时候空心菜在美国卖2美元左右，贵的时候能买到4美元左右。4美元折合成人民币就是27.27元。一斤蔬菜这个价，比肉还要贵，一斤猪肉，如今才12元一斤。这都能买2斤多猪肉了。然而美国人宁可不吃肉也要吃空心菜。

虽然说空心菜只是蔬菜，卖到美国这么贵，好似没道理。可除了空心菜口感好，营养价值高之外，空心菜还有一个特别严格的要求，那就是这种空心菜跟我们寻常的空心菜不同，摘的时候要求特别严格，必须在凌晨三四点的时候摘。而且摘的必须要突出一个字，那就是快。否则就不好吃了。因为那时候的空心菜口感最好。所以它卖得贵也是有一定道理的。

虽然都是空心菜，但是普通的空心菜没有这样的价位。另外这种一般的空心菜和这种博白蕹菜是有区别的，我们平时吃的空心菜，掐断以后是掐的样子，不会变。然而这种博白蕹菜掐断以后，掐口那里会变成一个喇叭状。所以博白蕹菜是独特的空心菜。在美国贵那么受欢迎，是能够理解的。

同是一盘空心菜，在中国几毛一斤没人吃，卖到美国却要27元左右一斤，然而即便是一斤蔬菜是2斤肉的价格，美国人还是抢购一空，十分畅销，用美国人的话说就是吃到无法自拔！这样的菜你爱吃吗？

中国地大物博，盛产的作物有很多。有中国人喜欢吃的，同样也有中国人不喜欢吃的。好吃不好吃都要有，中国人勤劳勇敢，只要是新鲜东西都会尝试着种一些，然而有些东西种了却没人吃，只能卖到国外了。没想到有这样一种菜，在中国几毛一斤没人吃，卖到美国却比肉贵，美国人还吃到不能自拔！一起去看看这是什么菜吧！