评论员文章

(资料图片)

飞抵长沙，跟随李玉刚《国潮奇遇记》视频探店，吃三天蛙来哒过瘾

出机场，直奔万家丽，辣到眼睛了，被这见首不见尾的长队震撼到，你们猜到这是在等什么吗？我说是等着吃牛蛙，你信吗？我还真信了，我就是奔着它来的，吃牛蛙成了年轻一代新时尚，为了吃到它，不惜花两小时排队，这就是蛙来哒效应。

常言道：一道菜，让人记住一座城市，我就是那个为一道菜而狂的人，为了吃爆肚，飞去北京，为了吃松露飞去云南，这次出发是在百度好看视频微综艺，刷到《李玉刚x 国潮奇遇记》探店。就因剧里的一句台词：“到长沙要吃蛙来哒。”我又冲动一回。

从小就喜欢吃蛙和蛙玩的我，兴奋不已，以前是吃青蛙，蛙肉当菜，蛙皮好吃又好玩，但我们小孩玩性大用蛙皮做玩具，把它晾在一个圆柱体上绑紧，晾干就能当鼓敲，自从青蛙被列为国家保护动物后，就不敢再动青蛙，改吃牛蛙后已经很少玩了。

湖南人吃牛蛙，历史悠久，蛙来哒是最具有代表性的国潮文化，蛙来哒，诞生于美食之都湖南长沙，牛蛙美食品类的开创者。从2009年创建至今，专注聚焦牛蛙单品开发，独创十二种口味的蛙锅。

我在长沙呆了三天，去了蛙来哒三门家店，品尝到三种不同口味的蛙锅，被它将独具记忆点的口味与好吃有趣的用餐体验吸引的流连忘返，蛙来哒真是牛蛙届的天花板，环境有在酒吧的感觉，蓝色光线让工作一天后的上班族，有安定缓解压力的感觉，店里的定位是年轻人群体。

蛙来哒曾2次受邀参与湖南卫视《天天向上》栏目录制。 到目前为止，旗下已有门店300多家，遍布全国90多个城市，一直努力推动牛蛙美食生态化的发展。下面看我吃了哪三个口味的蛙锅。

一、紫苏炭烧牛蛙平锅，蛙来哒最经典的菜式，好大的锅，满满一锅牛蛙肉，紫苏味浓，蛙腿肉外焦里嫩，微咸，锅底还有配菜千页豆腐，要多煮些时间才入味好吃，我们两人还再点两杯酸酸甜甜的水果茶，两碗米饭，两人差点吃不完要打包走。

二、好爽辣油焖蛙，蛙来哒新品，依然是大分量，一口一个蛙腿，嘴就被填满，配菜有玉米、藕片等，又辣又油，不是很适合生活在沿海地区的我，勿喷我。

三、蒜香牛蛙锅，个人最推荐的一种口味，因辣味少，金黄色的蒜子多又香，牛蛙肉吸取了蒜香，让我想起汕头的田鸡炒大蒜味道，唯一缺点是煮时间长，锅底的配菜玉米、土豆条、洋葱会很咸，也许是我家习惯淡味口味吧，汤底用来刷方便面也是不错的选择。

告诉你们一个好消息，汕头万象城也有蛙来哒店了，省下机票的钱就够我在本地吃过瘾了。有喜欢吃牛蛙的朋友请在评论区里留言，咱们来约饭。

飞抵长沙，跟随李玉刚《国潮奇遇记》视频探店，吃三天蛙来哒过瘾

出机场，直奔万家丽，辣到眼睛了，被这见首不见尾的长队震撼到，你们猜到这是在等什么吗？我说是等着吃牛蛙，你信吗？我还真信了，我就是奔着它来的，吃牛蛙成了年轻一代新时尚，为了吃到它，不惜花两小时排队，这就是蛙来哒效应。

常言道：一道菜，让人记住一座城市，我就是那个为一道菜而狂的人，为了吃爆肚，飞去北京，为了吃松露飞去云南，这次出发是在百度好看视频微综艺，刷到《李玉刚x 国潮奇遇记》探店。就因剧里的一句台词：“到长沙要吃蛙来哒。”我又冲动一回。

从小就喜欢吃蛙和蛙玩的我，兴奋不已，以前是吃青蛙，蛙肉当菜，蛙皮好吃又好玩，但我们小孩玩性大用蛙皮做玩具，把它晾在一个圆柱体上绑紧，晾干就能当鼓敲，自从青蛙被列为国家保护动物后，就不敢再动青蛙，改吃牛蛙后已经很少玩了。