评论员文章

白茶隔夜不可以喝，白茶属于六大茶类之一，轻微发酵，白茶适宜沸水冲泡，即泡即饮，方可品尝到白茶的最佳风味与口感，其滋味亦能得到最大程度的释放，而白茶隔夜后，其芳香物质全部流失，汤色沉重，口感变差，且隔夜后宜沾染尘埃、异物，因此白茶隔夜不能喝。

当然，这只是建议，并非绝对。只要叶底没发酸，没变馊，没怪味，不怕喝坏肚子，的确可以接着再冲泡或再喝。顶多是，茶味变得没那么好喝罢了。

但如果对茶叶比较讲究，不愿意凑合，不愿意破坏对一款好茶的好印象，那最隔夜茶还是影响蛮大的，所以就别喝了。

什么是隔夜茶

隔夜茶，通俗点将就是放了一晚上或放置了很长时间的茶，隔夜茶亦是一个代名词。这个时间一般以12小时左右为界限，当然也没有具体的标准说法，我们只要理解什么是隔夜茶就好了。

所以隔夜茶指的是放置时间比较久的茶，不一定是隔夜。举个例子，一杯茶从晚上7点到第二天早上的7点，隔了12个小时，就肯定是隔夜茶。

再比如早上7点泡的茶，到晚上7点呢?那当然也是隔夜茶。

所以有些茶友可能一大早就泡了一杯茶，到晚上还在喝，觉得都在同一天内，没什么关系，其实你已经在喝隔夜茶啦!

白茶隔夜到底能不能喝

白茶的隔夜茶一般都是放了很长时间了，茶汤也是凉凉的。

其茶叶中的芳香物质已经不再，对于白茶这样药香、枣香、陈香、日晒香，很在于香气的茶叶来说，隔夜茶已经入不得喝茶人的法眼了。

再者隔夜的白茶部分物质也被氧化，虽然并没有翻天覆地的质变，但口感欠佳，汤色浓重，已经不再适合饮用了，如果是你大概对这样一杯茶也提不起什么兴趣吧，所以干脆点不喝。

再者我们从健康的角度来说，茶汤里的物质丰厚，自身倒不会产生什么细菌，但外界的环境中是存在细菌的，对于时间放置的茶来说，也是一种潜在的威胁，另外凉的茶汤也是寒意蛮重的，反正小编的肠胃是不怎么好，基本上试过喝隔夜茶是会拉肚子的。

另外如果容器密封性不佳，还可能会有一些外部的烟尘等，茶水更易被污染。因此，一般不建议喝隔夜茶。

当然，世上自古无绝对，硬币有正面亦有反面。

当然从理论上说，如果你坚持要喝，而茶叶没变馊，没怪味，不怕喝坏肚子，又不在意口感、香味，那么当然是可以喝的。

而小编的建议是，隔夜茶就不要喝了，没有必要，另外建议还是泡茶心里有点数，尽量泡刚刚好的量，避免浪费，不要等着白茶过夜了才想办法挽救，那为何不从源头上解决呢?

【延伸阅读】

老白茶不怕买贵，就怕买假，无论是批发商还是个人购买，在选购白茶的时候一定要买有品牌的白茶，在此，为大家推荐九十三度老白茶。据悉，该茶为厂家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶产品在苗木选择上都是选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗，定期为茶树进行修剪，在农药、化肥等的使用也统一按照符合国家相关规定，并确保不污染环境。

详情如下：

名称：九十三度白茶

年份：陈年老白茶

地域：福鼎白茶

包装：精美礼盒装

手机：17737775114(同微信)

邮箱：lppp123@qq.com

官网：www.93tea.com

福鼎白茶白牡丹购买链接：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0.12575281.0.0.47ee1debvt23re&ft=t&id=609963261241

简介：福鼎白茶是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。俗语说：“一年茶、三年药、七年宝。”这说明白茶经过陈放成为老白茶后，其药用价值和品饮价值也更高。做白茶一定要有老白茶，成为了众多茶商的共识，九十三度老白茶就是凭借推陈出新，优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。