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记者3月9日获悉，大连市近日举行食品安全责任保险合作框架协议签字仪式，推动建立政府部门、保险机构、金融机构、企业、消费者多方参与共赢的食品安全责任保险运行机制，并首批在餐饮企业、学校及托幼机构食堂等集中用餐单位开展。

食品安全责任保险是指以食品的制造商和销售商因生产和销售的产品造成产品食用者人身伤害或财产损失而应当承担的损害赔偿责任为保险标的的一种责任保险，是保障消费者权益、分散企业经营风险的重要途径。合作协议的签署，将进一步优化大连市食品安全治理模式，更好保障人民群众“舌尖上的安全”。此次食品安全责任保险的合作范围为大连市辖区内食品生产经营企业(含个体工商户)。首批在餐饮企业、学校及托幼机构食堂等集中用餐单位开展，同时向食品流通企业、肉蛋奶和白酒等生产企业、大宗食品配送单位、中央厨房和配餐单位推广。首次合作期限为3年。

据悉，鉴于餐饮企业大多属民营小微企业，下一步，大连市将推动银行机构对小微信贷增量扩面提质降本,保险机构创新保险产品，做好食品安全责任险的防灾减损和理赔服务，及时化解矛盾纠纷。以“政府引导、市场运作、分步推广、群众参与”的原则，全力实现食品安全责任保险全覆盖。