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麦饭石锅和铁锅哪个好

一、铁锅怎么样

1、铁锅的定义

铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。饭店一般都是使用的铁锅，导热快，菜容易熟。这里废话一句，铁锅补铁是很微量的，你吃个菠菜猪肝，鸡腿等都比铁锅补铁来得多。

2、铁锅特点

(1)铁锅是我国的传统厨具，不含其他化学物，不会氧化;

(2)导热快，做大锅菜熟得快;

(3)容易生锈，尽量不要煮汤，熬*，盛菜过夜，以免锅表面保护其不锈的食油层消失;

(4)刷锅时尽量少用洗涤剂，有稍微锈迹用醋清洗就行，洗完记得把水擦干。

二、麦饭石锅怎么样

1、麦饭石锅定义

麦饭石锅的材料不含有麦饭石，并不是天然材料锅，是特殊涂层的铝合金锅。之前我们一直使用的就是一款麦饭石的锅，粉丝一直说是头皮屑锅，哈哈，也是款网红锅具，本质也是一款不粘锅啦。

2、麦饭石锅特点

(1)受热均匀，油烟少;

(2)多层复合，有点重量，比普通不粘锅耐用;

(3)因为是涂层，所以少用铁铲，铁丝球等;

(4)和楼上不粘锅类似，市面上假货较多;

三、麦饭石锅和铁锅哪个好用

相对来说麦饭石锅更好用一些的，不粘锅等优势让很多家庭都开始选择使用它。

麦饭石锅好不好

麦饭石锅是一款比传统锅具有更多作用的炒菜锅，麦饭石散发出的天然矿物质能够吸收自来水中的氯，并清除水中漂白粉的味道，将自来水矿化为可口的矿泉水。由于麦饭石多孔，可作除臭剂使用。另外麦饭石锅还有以下作用：

1、保鲜：菜肴炖熟后能保持色泽鲜;

2、风味正：因麦饭石的奇特作用能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间。

3、去异味：炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。

4、对人体好：麦饭石含天然的矿物质，微量元素，天然*性，经长期使用，可以促进人体生理代谢功能，促进血液循环，降低血液粘稠度，对肥胖症、糖尿病、心脑血管病等都有较好的作用。