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寒露节气养生食谱

所需材料：准备好1斤的山药，适量的白糖和植物油、香油。

烹饪做法：

1、将山药表面的泥土用清水冲洗掉，洗净了以后将表皮刮掉。小编提醒，刮皮的时候最好穿上一次性手套或是橡胶手套，不然的话，双手很容易发痒。而且记住不能用热水冲洗，刮好的山药，不然瘙痒感会加重。洗好了以后，将其切成滚刀块备用。

2、洗好锅将其放入炉火上，再倒入植物油烧热，等到油温达到五成热之后，把山药倒进去倒进去油炸。等到山药榨成金黄色以后捞出来放再漏勺上沥干余油。

3、之后用清水将白糖化开并且将其倒入锅中用小火慢炒，等到白糖由稠变稀，能够拔丝的时候，直接倒入炸好的山药。不断翻炒数次，等到糖汁完全粘在山药上面以后，就可以出锅了，最后再其表面淋上少许的香油就可以吃了。