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猪油吃起来香，还有一定的营养价值

相较于普通的植物油，猪油最大的特点就是香，即便是简单的猪油拌米饭，也能让人吃上一大碗。

猪油之所以会这么香，是因为其内里含有微量的特殊蛋白质和甘油酯分解产物，再加上猪油内含有丰富的饱和脂肪酸，多种因素作用下让猪油变得特别的香。除了吃起来香以外，猪油内含有的营养成分也不少，其含有丰富的维生素以及矿物质等成分。

猪油内含有的维生素D仅次于鱼肝油，食用猪油可帮助人体补充维生素D，对于身体发育和骨骼健康均有一定好处;同时猪油内还含有胡萝卜素，该物质对于保护视力有很大帮助，对于夜盲症、干眼症等眼疾可起到预防作用;而猪油内含有的矿物质，对于健康而言也是不可或缺的，可帮助身体维持在最佳状态下。