评论员文章

红枣银耳汤的功效

红枣：红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

银耳：银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量 元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

红枣银耳汤的做法

材料：银耳20克、红枣10个、枸杞15克、冰糖15克。

红枣银耳汤这样做

1、银耳洗净后用温水泡发15分钟，再去掉蒂撕成小块。

2、红枣、枸杞洗净备用。

3、砂锅中放入银耳、红枣，加入足量清水，煮沸之后转小火炖1个小时。

4、最后放入枸杞、冰糖，再继续煮10分钟即可关火。