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那么，冬季饮食御寒，除了吃“大鱼大肉”，还有什么别的妙招吗?

1.适量吃鱼禽肉，减少红肉和加工肉

肉类优先吃鱼类和禽肉，其脂肪较低，且富含不饱和脂肪酸，有益心血管健康。

减少红肉(猪、牛、羊)的摄入，像火腿、烟熏肉、腊肉这类加工肉类由于盐分过高，会增加患高血压、胃癌等风险，也需要少吃。

2.保证充足蔬菜水果

蔬果中的维生素C可促进铁的吸收，因缺铁性贫血而怕冷的女性，在食用富铁食物的同时，可增加富含维生素C的蔬果摄入，例如柑橘类、猕猴桃、鲜枣等。蔬果中还富含膳食纤维，有利于预防冬季便秘。

根据“中国居民膳食指南”的建议，每天应吃300-500克蔬菜和250-300克水果。

3.以豆制品代替部分肉类

大豆、豆腐、豆干的蛋白质含量高，必需氨基酸的组成比例与动物蛋白相似，不含胆固醇，饱和脂肪低，代替部分肉类更健康。

4.巧用香辛料烹饪

在菜肴中放点姜片、姜黄、肉桂、辣椒等香辛料，在不增加热量摄入的基础上，增加身体散热，达到温暖的效果。肉汤少喝。肉中的嘌呤和脂肪会融进汤里，不想贴膘就少喝，尤其是有高尿酸血症的人尽量避免。

综上，防寒无需一味靠“多吃”，我们还可以通过增加运动，提高肌肉量来提高基础代谢，增加身体产热，既保暖又防胖，一箭双雕!