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记者从江西省商务厅获悉，今年以来，省商务厅深入贯彻《江西省打造赣菜品牌三年行动计划(2021-2023年)》，做大赣菜品牌，做强赣菜产业，有力推动了餐饮消费市场强劲复苏。1月~6月，全省餐饮收入653亿元，同比增长93.4%，高于全国44.8个百分点。其中，二季度餐饮收入309亿元，同比增长101.2%，高于全国71.7个百分点。

自赣菜“扬名”行动启动实施以来，省商务厅发布推广赣菜“十大名菜”“十大名小吃”、开展赣菜“百城千店”评选、建设提升美食“名街”、策划举办“名节”等活动，让赣菜成为新的消费热点。

同时，江西米粉品牌也唱响全国。省商务厅发布推广江西米粉统一标识，联合中国饭店协会和南昌市政府共同举办第一届中国米粉节，来自全国21个省(市、自治区)的550家企业参展参会，展览面积超3万平方米，参与人数80.7万人次，成交额达1.5亿元。

此外，省商务厅还广泛开展餐饮促销活动。结合元旦、春节、清明、五一、端午等假期和“相约春天”消费季等活动，江西推动各地开展形式多样的促销活动，餐饮线上线下消费火热，持续掀起热潮。

省商务厅表示，接下来，他们将通过举办首届赣菜厨王争霸赛、开展赣菜传承技艺培训、评选发布赣菜“百城千店”榜单、举办第四届中国赣菜美食文化节暨第三届江西米粉节等系列活动，持续营造打造赣菜品牌浓厚氛围，推动餐饮业健康快速发展。