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香料植物有哪些

香料植物种类有很多，至于香料植物有哪些，需要根据香料的类型，进而对其进一步划分为辛温型、麻辣型、浓香型、怪味型、滋补型，下面具体看下各类型香料都有哪些。

1、辛温型：八角、肉桂、小茴、花椒、五香。

2、麻辣型：五香、青川椒、荜拨、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜等。

3、浓香型：香砂、肉蔻、豆蔻、辛庚，进口香叶。

4、怪味型：草果、草蔻、肉蔻、木香、山奈、青川椒、千年健、五加皮、杜仲、五香。

5、滋补型：天麻、罗汉果、当参、当归蔓长、肉桂。

香料植物是什么

香料植物是一种通过嗅觉和味觉，进而被人们识别的一种植物，是属于烹制香精的原材料。目前香料植物被人们广泛的种植着，具有十分丰富的种类，但是具体香料植物是什么，香料植物种类有哪些，可根据常用香料和不常用香料，分为下面两大类：

1、常用香料植物

常用香料植物主要分为是八角、茴香、香叶、砂姜、当归、桂枝、茴香、桂皮、荆芥、薄荷、黄栀子、紫苏、白芷、草豆蔻、肉豆蔻、白豆蔻、草果、姜黄、砂仁、良姜、丁香、花椒、孜然、罗汉果、甘草胡椒、香茅、陈皮等等。

2、不常用香料植物

不常用的香料植物有刀豆、桂圆、大枣、山楂、乌梅、橙叶、木瓜、白扁豆、百合、青果、芡实、赤小豆、佛手、杏仁、佛手、海带、桃仁、莲子、桑椹、香榧、淡豆豉、黑芝麻、蜂蜜、莴苣、薏苡仁、枸杞子、乌梢蛇、酸枣仁、海蛎子、代代花、决明子、莱菔子、菊花、藿香、郁李仁、白果、香橼、茯苓、薤白、火麻仁、红花、麦芽、鸡内金、荷叶、白茅根、桑叶、马齿笕、香薷、芦根、蒲公英、益智仁、淡竹叶、胖大海、金银花、葛根、鱼腥草、山*、香茅醇、罗勒、山葵等等。