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大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于蛋包饭制作，蛋包饭的正宗做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言吃腻了蛋炒饭，换个口味，做个蛋包饭吧，挤上点番茄酱，是不是很有食欲呢？材料主料：鸡蛋2个、剩米饭80g；辅料：火腿丁30g、黄瓜50g、胡萝卜50g、葱花10g、食用油适量、番茄酱适量【原创首发】蛋包饭1胡萝卜、黄瓜、火腿切成小丁，葱切成小段。

2、2锅炉中放油，先入葱花炒香，再入胡萝卜翻炒，最后加入黄瓜和火腿丁翻炒香。

(资料图)

3、3加入剩米饭翻炒，加入盐、酱油调味，炒至米粒均匀透亮关火后出锅备用。

4、4鸡蛋打散。

5、5不粘锅中刷少量油，倒入蛋液，转动均匀。

6、6当蛋液快凝固时，将炒饭倒入一侧。

7、7另一侧小心合上，再煎一下。

8、8出锅后挤上番茄酱，开动吧！小贴士煎蛋饼时，一定要保持中小火。

9、炒饭的配菜可以随意调换。

10、米饭和菜的比例可以根据自己的喜好调整，不要拘泥于菜谱用量。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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