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大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于爆炒墨鱼仔的做法大全窍门，爆炒墨鱼仔的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言这个菜买回来很久了，一直没下爪，放假了，终于有时间可以折腾了，好好研究了下菜谱，又在网上搜索一番，中午烧了来吃，味道很好，也不腥。

2、瞬间消灭。

3、美中不足，一边做菜一边拍照，不小心糊了点材料主料：墨鱼仔500g；辅料：油适量、盐适量、花生米1把、青辣椒3个、大蒜5个、姜片适量、红椒 2个爆炒墨鱼仔1超市买的墨鱼仔，我经常买这个牌子的东西 觉得质量还可以，就是小贵2化好冰了，腥腥的 。

4、清洗干净，白白嫩嫩狠诱人，就是分量真心少 3把水烧开，把墨鱼仔放进去汆一下 4水开后，把浮沫撇干净5然后捞出来沥干 6准备好佐料，辣椒切丝，大蒜和姜切片7剥好一些花生米备用8烧热油锅，倒入姜蒜爆香。

5、就是这里忙着照相，结果糊了，影响了卖相9倒入墨鱼仔翻炒10过一会就加酱油、料酒、盐等佐料翻炒11炒到七八成熟了，就倒入辣椒和花生米，继续翻炒 12出锅，左看右看都好喜欢，QQ的，口感真心好，喷喷香 小贴士化冰后的墨鱼很腥，要过水撇去沫子。

6、多加点作料去腥味。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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