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酸萝卜的做法介绍酸萝卜美味做法

来源：天奇生活作者：洞察网2020-09-04 16:34:25

1.泡姜切片、泡椒切碎，生姜切片、蒜苗切段，泡酸萝卜切小块;

2.锅中放入适量清水，放入猪蹄膀、姜片、料酒1勺，大火煮开，撇去浮沫后加入花椒，中火炖煮50分钟，捞出放凉后切块;

3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入泡椒、泡酸蒜、泡姜、豆瓣酱1勺，炒出红油，再加入酸萝卜翻炒均匀;

4.倒入猪蹄膀，加入花椒1克、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、盐1勺炒匀。加入适量清水、白糖2勺，小火焖煮10分钟，最后加入蒜苗、鸡精半勺，拌匀后即可出锅。

[责任编辑：linlin]

标签：酸萝卜做法

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