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2020年沙县小吃旅游文化节开幕式8日在福建沙县小吃文化城举行。开幕式上进行了全国无机硅之乡、七峰叠翠AAA景区、全国文明城市、中国华侨国际文化交流基地等授牌仪式。

图为12月8日，中国侨联文化交流部部长刘奇(左)为福建沙县小吃国际文化交流中心颁授“中国华侨国际文化交流基地”荣誉牌。　记者 张斌 摄

小吃是沙县人民增收致富、支撑地方经济发展的支柱产业。近4年来，沙县组建沙县小吃集团餐饮连锁有限公司，实行“总公司、子公司、终端店”三位一体运作模式，通过提升经营模式、加快品牌推广、延长小吃产业链等举措，全力推进小吃产业向品牌化、标准化、产业化、国际化方向发展。

图为12月7日，2020年沙县小吃旅游文化节——美食展在福建沙县开街，近百种特色小吃吸引了许多市民和游客前来品尝。　记者 张斌 摄

目前，沙县小吃全国各地门店共有8.8万家，年产值近500亿元。其中，已在全国成立连锁子公司23家、区域配送中心21个，发展连锁标准3103家，改造后的门店业绩平均提升达50%以上。沙县小吃还走出国门，走进美国、日本、法国、澳大利亚等56个国家和地区。

图为12月7日，民众在美食展上品尝八闽美食。当日，2020年沙县小吃旅游文化节——美食展在福建沙县开街，近百种各地特色小吃吸引了许多市民和游客前来品尝。　记者 张斌 摄

今年的小吃旅游文化系列活动持续至12日，开展小吃、文体、旅游、商贸等各类活动19个，举行美食展开街仪式暨“全福游有全福·中国绿都最氧三明四季行·第五届沙县吃货汇”活动、美食展销暨八闽非遗特色美食展示活动、第二届“沙县金牌美食”大赛、沙县小吃产业发展论坛暨《沙县小吃》电视连续剧启动仪式等活动，加快推动小吃产业转型升级，深化商贸交流合作。(完)