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2021青海文化旅游节在青海国际会展中心开幕。在“文韵旅动”特色小吃展区，“中华美食荟·地方特色美食展”同步展开。

“中华美食荟·地方特色美食展”是青海省商务厅深入贯彻落实党中央、国务院决策部署，统筹做好疫情防控和餐饮业发展，促进青海省餐饮行业发展、商务文旅深度融合发展，进一步提升餐饮消费信心，释放消费潜力，宣传青海省地方特色美食，传播制止餐饮浪费理念，落实青海省消费促进月、青海文化旅游节重要安排的相关举措。

据悉，此次美食展分特色小吃展示、特色产品展示、海东拉面产业推介和“制止餐饮浪费”宣传教育展4个版块，共搭建19个展位，展出了青稞、藜麦、酸奶、牛羊肉等8个系列食品及10多个地方特色小吃。

在特色小吃展示版块，各种青海特色小吃令人眼花缭乱，前来消费的民众络绎不绝。在一家特色烤面筋展位前，食客韩女士告诉记者：“听说这边有个文化旅游节，我就陪朋友就过来看看，然后看到这里排着长龙，就买来吃试试，还挺好吃的。”

在特色产品展示板块，可可西里、佰客基食品和青海老字号企业花宝蜂业和丁香粮油都参与了展会。在可可西里展位人头攒动，展位负责人告诉记者：“我们目前卖的还不错，相信今天的销量会很理想。”

在“制止餐饮浪费”宣传教育板块，分为总书记指示、《中国人民共和国反食品浪费法》普及、制止餐饮浪费倡议3个子版块。三个子版块为青海省商务厅宣传贯彻实施《中国人民共和国反食品浪费法》，切实杜绝餐桌上的浪费，加快形成厉行节约的社会共识，传播勤俭节约理念起到了积极的作用。