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从小吃惯了爸爸烧的菜，今天的出品也是借他老人家之手 特别用了美極系列的調味料，顏色鮮亮又美味

By Athenadong

用料草鱼 1条料酒 3勺美極鲜味汁 2勺老抽 1勺盐 适量冰糖 适量美極鲜鸡粉 1勺葱 1段姜 1块油 适量做法步骤

1、鱼肉洗净切块，加盐、料酒抓匀，腌制

【资料图】

2、锅中放油，鱼块下锅。不要着急翻面或者翻炒，保持鱼肉和鱼皮的完整。

3、放葱、姜、料酒，加入美極鲜味汁、老抽、冰糖，适当翻炒

4、加适量清水，依照自己的口味看加盐、美極鲜鸡粉，喜欢吃辣的话可以加一勺美極鲜辣汁；炖煮收汁后盛盘享用即可。

5、父母做的菜，且吃且珍惜呀，游子们

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。

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