众所周知,水果也有偏性、有寒热之分。
阳虚、怕冷的人,再吃寒性水果,相当于用水把体内本就微弱的一团火给扑灭了,越吃身体越虚寒。
【资料图】
反之,热性体质的人多吃热性水果,也会消耗体内的气血。
那么,究竟水果如何分寒热,人们又该如何选择呢?
寒凉水果
寒凉水果主要有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。
这些水果能解人体燥热,适宜实热体质的人夏天食用。
这类人群通常代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。
而对于平素脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭或是消化系统比较差,肠蠕动慢的人群来说,则不宜食用。如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前,少吃一点,不可过量。
温热水果
温热水果有荔枝、桃子、龙眼、樱桃、椰子、榴莲、杏子等。
对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即便在夏天也是冷的。
相较而言,这类人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。所以,温热的水果对他们来说无疑是补寒佳品。
但是,对于身体健康且没有偏颇体质的成年人来说,大热天吃太多温热的水果却很容易上火。
而对于热性体质的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代谢率偏高,所以更不能吃温热水果。
另外,正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。
平和性水果
第三种水果属于平和性,这类的水果有葡萄、菠萝、芒果等,不同体质的人都可以吃。
但也要注意不要过量食用。
水果吃太多怎么办?
大家都知道,凡事过犹不及。但是,水果吃超量也不是什么稀罕事。
那么,有没有什么补救方法呢?
热性水果吃多——沆瀣浆
荔枝、樱桃、桂圆等性温的水果吃多了,身体会有明显的上火反应:长口腔溃疡,脸上冒痘痘,舌苔黄腻。
遇到这种情况,可选择给自己煮一碗“沆瀣浆”。这是《山家清供》中记载的小食方,有清火的作用。
材料:甘蔗200克 ,鲜白萝卜150克 ,水适量。
做法:将白萝卜用清水冲洗干净,注意不用去皮,然后把洗净的萝卜切成大块,放入盘中备用。把甘蔗的皮削掉,切成小段,放入盘中备用。将切好的食材同时放入锅里,加足量清水,烧开后,小火熬煮约30分钟。
功效:甘蔗,专门清肠胃热,《本草纲目》说它是“脾之果也,其浆甘寒,能泻火热”。甘蔗、白萝卜都是清火的食材,共煮。
寒性水果吃多——豆蔻熟水
西瓜、甜瓜、黄瓜等瓜类果蔬大多性偏寒凉,刚从冰箱里端出来的水果,也很容易让人中招:吃完就腹泻,腹中寒凉,大便不成形。
这时候可以和古人一样,煮杯“夏日特饮”——豆蔻熟水来喝。
熟水一般是指由各种中药、香草煎泡而成的古代饮料。明朝养生专著《遵生八笺》上记录了十二种熟水,其中包括豆蔻熟水。
材料:豆蔻3克,石菖蒲1.5克,甘草9克。
做法:将豆蔻、石菖蒲稍微捣碎,放入茶壶中,滚开水冲泡。把杯子盖好,稍微等一会儿就可以喝了。若是觉得味道太浓,还可以继续加热水。
功效:豆蔻燥湿健脾,石菖蒲补养心气,甘草保护脾胃。日常饮用,祛脾胃寒湿之气,尤其适合吃寒性水果后。
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