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被朋友种草尝试了一次榴莲，就一发不可收拾。之前还觉得味儿大，重口，但入口即化的微甜口感，还是将我征服了。榴莲披萨、榴莲糖、榴莲干等等，都尝了个遍，更是对榴莲干百吃不厌，我是不是走火入魔了？哈哈哈。。。。

【资料图】

榴莲是热带最著名的水果之一，原产马来西亚。榴莲在泰国最负盛名，被誉为“水果之王”。关于榴莲有哪些你不知道的呢？

1、榴莲是怎么长出来的？

2、泰国榴莲有哪些常见品种？

泰国榴莲有两百多个品种，目前普遍种植的有六十至八十种。

介绍几种常见品种：

金枕头：目前最受欢迎的品种。肉多，味道甜，果肉呈金黄色；其中有一瓣比较大，称为“主肉”；由于气味不太浓，是适合初尝者的入门款。

差尼：以个头小、肉多、核小而受到欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深黄色为佳。

干尧：又叫长柄干尧榴莲，得名的原因，就是因为果柄要比其他品种长得多。

谷夜套：肉特别细腻，味甜、核小，受到很多吃货欢迎，价格高的品种。

3、榴莲怎么挑？

以金枕头榴莲为例。

看果形：长形，尾部是长尖形。这样的榴莲皮薄肉厚，籽也会比较小；

看颜色：最好的是淡黄绿色或金黄色；

看表皮：刺粗大并且稀疏，这样的榴莲果粒多，果肉厚而且细腻。

4、怎么判断榴莲的生熟？

听：把榴莲拿起来轻摇几下，有声音代表熟透了；

看：果壳色泽金黄，有许多小山丘凸起，有轻微裂开；

闻：榴莲的特殊气味浓烈（如果有酒精味说明变质了）。

5、榴莲怎么切？

榴莲如果已经开口了，用菜刀尖部朝榴莲的裂缝轻轻一掰就开了；

没有开口的榴莲，可以先用刀把榴莲底部的凸起部位切开，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切，再用手掰开。

6、榴莲有什么功效？

增强免疫力：榴莲果肉富含氨基酸，种类齐全，除色氨酸外，还有7种人体必需的氨基酸。

治疗痛经：榴莲是热性水果，食用后可起到活血散寒、缓解痛经的作用，还能改善腹部寒凉的情况。

通便治便秘：富含膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。

预防高血压：榴莲中的钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。

7、吃榴莲有什么需要注意的？

榴莲性热，含糖量高，三高人群及糖尿病患者不宜食用；

正常人每天不要超过100克，如果吃多了可以吃几个山竹，只有“水果皇后”才能降服“水果之王”。

吃榴莲后不要喝酒。

8、榴莲怎么吃？

榴莲蛋糕、榴莲泡芙、榴莲班戟、榴莲千层蛋糕……榴莲细腻的果肉简直就是烘焙的最佳伴侣！

9、吃完榴莲后，怎么去掉满嘴满手的榴莲味？

把榴莲壳放在水龙头下让水顺著榴梿壳流下的清水洗手、漱口，就能淡化榴莲味了；或者用榴莲壳盛一些盐水喝掉，有清热的作用，也可以淡化口中的榴莲味。

不要被它浓重的味道所吓住，赶紧去买一点尝尝吧，你也会爱上它的喔~~