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卷心菜泡菜韩国泡菜的做法 泡菜的腌制方法

当没有食欲和胃口的时候，吃一点泡菜真的是开胃呀，现在就推荐一道卷心菜泡菜的做法，不仅开胃而且绝对低卡路里，现在就一起看下韩国泡菜的做法和腌制方法。

【资料图】

卷心菜泡菜的做法 韩国泡菜的做法和腌制方法所需要准备的食材和调味料：卷心菜 胡萝卜红辣椒蒜白糖醋盐水。

卷心菜泡菜的做法 韩国泡菜的做法和腌制方法：

1.将水喝白糖倒入锅里，大火煮开，并且将糖煮至融化后熄火

2.倒入白醋和少许盐搅拌均匀，将卷心菜洗干净后切成片状

3.将胡萝卜洗干净后去皮切成片，辣椒洗干净后切成丁

4.将卷心菜和胡萝卜放入碗里，放入适量盐搅拌均匀后腌制1小时左右

5.腌制出水并且变软后就将菜汁挤干净，再用冷开水不停的清洗干净表面的盐分

6.然后继续挤干净水，最后将卷心菜、萝卜、辣椒和蒜放入没有油和水的干净容器中

7.倒入晾凉后的糖醋汁，盖好锅盖，放入冰箱冷藏最少24小时就可以了。

卷心菜泡菜的做法 韩国泡菜的做法和腌制方法贴心提示：

1.一定要冷藏不能少于一天哦。