当前位置:主页 > 生活 > 正文
炸油条用什么水和面(炸油条时,是应该选择冷水和面还是热水和面?)-天天关注
来源:热点网作者:洞察网2023-07-02 11:58:27


(资料图片仅供参考)

油条面用冷水还是热水和面?有啥道理?

1、所以,在另外一个程度上来说,冷水和面刚开业的人的喜欢。综上所述,无论是热水和面还是冷水和面,他偷不影响我们最后油条的行程,但选择对了过程就会影响我们做道工序的时间。

2、炸油条用50℃-60℃左右的温水和面。炸油条材料及做法:材料:小麦面粉250g、油适量,温水(50-60℃)175ml、油条膨松剂10g。步骤:面粉、膨松剂、温水一起揉成面团,盖上盖子发酵,大约30分钟。

炸油条时,是应该选择冷水和面还是热水和面?

所以,在另外一个程度上来说,冷水和面刚开业的人的喜欢。综上所述,无论是热水和面还是冷水和面,他偷不影响我们最后油条的行程,但选择对了过程就会影响我们做道工序的时间。

油条面用温水和面最好,因为,炸油条的面要添加酵母粉的,用热水和面,能使酵母粉充分发挥作用。热水和面炸出来的油条蓬松可口。

这个根据自己的喜好来定就可以了。一边倒水一边搅动,然面粉形成大面絮,接下一步特别的重要就是和成面团。

以上就是小编对炸油条用什么水和面的相关信息分享,希望能对大家有所帮助。

[责任编辑:linlin]

标签:

相关文章

评论排行
热门话题
最近更新
Baidu
map