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火锅必备菜品清单大全?

吃火锅必备菜品清单大全?

1.肉类菜肴。吃火锅一定要点肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、老鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝等14种肉类菜肴;

2.素菜。吃火锅还可以点鸭血、藕片、金针菇、土豆、海带、豆皮、卷心菜、豆芽、红薯粉、豆腐、冬瓜，共24道菜。

1.毛肚、鸭肠、鹅肠、黄喉、老鱼、辣牛肉、老肉片。如果你吃这七种肉菜，你需要七上八下，这意味着把食材放进火锅里，马上拿出来，放进去烫一下。这样，你就可以重复把它放进火锅里8次，上来7次。如果太麻烦，也可以直接放进锅里烫15秒左右。味道最脆更好吃，烫久了会硬不好吃;

2.肥牛卷、嫩肉片、虾滑、猪肝、豆皮。吃这五种肉菜，一般在锅里烫5秒左右，味道最多汁可口，烫久了会碎柴;

3.鸭血、豆腐、豆芽、金针菇。吃这四种素菜一般需要烫10秒左右，味道最鲜嫩，时间长了味道不好;

4.牛肉丸、卤肥肠、冬瓜、红薯粉、海带、土豆、卷心菜、藕片。吃这10道菜，火锅至少要烫1分钟左右，这样才能保证熟透，口感好。

涮火锅，这锅真是锦上添花。新进的振米升降火锅不仅有面值，还有触摸屏，加热速度快，锅体分离，具有升降功能，容量4升

涮火锅的时候，先放不熟的鱼丸、红薯、蘑菇，开锅后再放羊肉卷。同时，汤也很香，这样以后煮的蔬菜会更有味道。火锅的升降功能，手指轻轻一点，锅体的分离式抽屉装着食材