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6月24日，记者从《2020年安徽省食品安全状况》新闻发布会上获悉，为全面反映我省2020年食品安全状况，系统梳理食品安全工作基础数据，客观反映我省当前食品安全工作存在的问题，省市场监管局(省食安办)组织编写了《2020年度安徽省食品安全状况》(以下简称《白皮书》)。

根据《白皮书》，安徽食品安全形势持续平稳向好，省级农产品质量安全例行监测合格率达99.65%，市场监管系统食品评价性抽检合格率达99.11%，食品安全法规制度建设进一步加强。

全省食品安全形势持续平稳向好

记者从《白皮书》中了解到，全省食品安全形势持续平稳向好，省级农产品质量安全例行监测合格率达99.65%，市场监管系统食品评价性抽检合格率达99.11%，完成各类食品安全保障任务855次，安徽5个集体和11名个人被国务院食安委评为全国食品安全工作先进集体和先进个人。

在国务院食安委对各省(区、市)2020年度食品安全工作评议考核中，安徽省再次荣获A级等次的好成绩，评议考核成绩连年位居全国前列。

食品安全责任体系进一步健全

2020年，我省食品安全法规制度建设进一步加强，《安徽省食品安全条例》《安徽省农产品质量安全条例》修订实施，印发《关于深化改革加强食品安全工作的若干措施分工方案》《加快推进粮食产业高质量发展行动计划》《安徽省食用农产品市场食品安全规范治理标准(试行)》等一系列食品安全制度政策文件，进一步推动食品安全各方责任落实。

严把食品安全源头关

生态环境、农业农村、林业等部门严把食品安全源头关，开展耕地土壤环境监测治理、病虫害绿色防控、农药化肥减量增效行动与兽药(抗菌药)减量行动，全省布设土壤环境基础点位724个、背景点位61个、风险点位509个;农作物病虫害绿色防控覆盖率43.45%，比2019年增加5.21个百分点，实现我省病虫害绿色防控覆盖率“五连增”;化肥施用量比上年下降1个百分点以上，实现“六连降”;农药使用量较基期(2012-2014年均值)实现零增长，农药利用率达到40%以上。

卫生健康部门开展食品中污染物及其有害因素监测，全省监测19大类食品样品3518份，监测项目134项，获监测数据26312条。食源性疾病暴发事件监测数据与2019年相比，报告的事件总起数减少了8.2%，总中毒人数减少了4.8%，死亡人数减少2人。

市场监管部门对所有食品生产企业实施风险分级管理，对全省10241家食品生产企业开展日常监督检查，实现日常监督检查100%“全覆盖”。对21个重点区域和27个重点产品列出风险清单、措施清单和责任清单，组织开展集中整治。对全省85家大型食品销售企业开展第三方评估，组织全省1085家大中型超市开展放心食品销售公开承诺活动。

强化疫情防控冷链食品市场监管，“安徽冷链食品追溯平台”建成并投入使用，全省建立进口冷链食品集中监管仓库27座;实施校园食品安全守护行动，与省教育厅、省卫生健康委组成4个督查组，对16个市的85所学校食品安全进行全面检查。对51家保健食品生产企业开展原辅料专项检查，发现的290个风险隐患全部督促整改到位。

深入开展食品安全专项治理

我省紧盯人民群众普遍关心的食品安全问题，深入开展食药环犯罪“昆仑2020”、农产品质量安全专项整治“利剑”行动、夏季食品安全专项整治、重点产品重点区域专项整治、口岸食品监管领域安全整治、保健食品行业专项清理整治行动以及固体饮料、压片糖果、代用茶等10余个专项整治行动。

农业农村部门查办食用农产品(不包括农资)质量安全案件261起，移送司法机关查处9起。省生态环境厅实施食品行业环境行政处罚27件，处罚金额304.41万元。

市场监管部门办结食品案件16873件，查办大案要案225件，其中移送公安机关且立案案件197件;累计涉案金额达1875万元，罚没款合计11687万元;查办“长江禁捕打非断链”案件321件，位列全国第一;“处罚到人”10人，与省公安厅联合挂牌督办食品案件18件。

公安机关立案侦办食品类刑事案件615起，刑事拘留620人，取保候审617人，监视居住37人，逮捕305人，移送起诉711人，其中部、省挂牌督办的18起案件均全部告破。

检察机关摸排食药领域公益诉讼问题线索438条，立案539件，履行诉前程序455件，提起诉讼135件，在49起食品领域案件中主张适用十倍惩罚性赔偿金1260万元。全省法院审结一、二审及再审食品安全犯罪案件187件，同比下降4.59%;判处罪犯356人，同比上升18.27%。

食品安全共建共治共享氛围更加浓厚

2020年，我省2183家规模以上食品工业企业实现营业收入3175.3亿元，利润总额211.6亿元，完成全省规模以上工业8.4%的营业收入，贡献了9.2%的利润总额，在稳增长、惠民生、保就业、促消费等方面发挥了积极作用。

省食安办牵头组织全省自上而下同步开展主题为“文明节约用餐推行公筷公勺”的食品安全宣传周活动。期间，首次采取多平台网络直播形式举行启动仪式，启动仪式由中安在线全程直播，并通过今日头条、快手、抖音、中国质量新闻网、安徽省市场监管局官网等同步播放，当天直播浏量达到32万次、点赞量超过4万次;在线组织为期一个月的“食品安全知识有奖问答”活动，全国38个地市参加活动人数达4.1万余人。(记者 汪乔 许梦宇)