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“一蟹上桌百味淡”,足见螃蟹的鲜美。眼下正值螃蟹成熟上市的季节。在靖边县草园则螃蟹养殖基地,500亩优质螃蟹迎来大丰收。
在靖边县镇靖镇,这几天螃蟹养殖户刘永山正与合作社的社员们一起捕捞螃蟹。经过一上午忙碌,新鲜捕捞上岸的螃蟹把渔船装得满满当当。个大饱满、肉肥膏红的螃蟹,将按照订单进行绑壳、包装、发货。
今年,由于养殖技术的不断提升,加之气候条件好,合作社的螃蟹不仅产量高,而且品质好。按照目前市场上的行情,依靠养殖螃蟹,合作社今年收入预计将达到40万元。刘永山所在的螃蟹养殖基地也带动了周边村民就近务工。
近年来,靖边县水产服务中心从前期蟹苗选择,到成长期养殖规范,再到后期捕捞,全程为养殖户提供技术服务支持。靖边县螃蟹的品质不断提高,经过五个月自然生长出来的螃蟹肉质肥厚,口感鲜美,独具特色。成熟上市的螃蟹每只重量都在150-250克,一年比一年受欢迎。每到上市季节,靖边县大闸蟹总是供不应求,已成为中秋国庆走亲访友上佳之选。据了解,捕捞工作将持续到10月初,预计产量达100吨。
近年来,靖边渔业发展步伐稳步向前,2021年成功创建为国家级水产健康养殖和生态养殖示范区,在黄土高原引进特色螃蟹、小龙虾养殖,创立了本土渔业品牌“统万香”“丹霞清”,还将水产品养殖与助农脱贫增收、渔业发展与旅游有效结合起来,因地制宜,开拓出适合自身发展的特色渔业之路。
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