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为充分发挥食品抽检“哨兵”作用，及时排查食品安全风险，防范和化解食品安全隐患，切实保障人民群众春节期间食品质量安全。近日，市市场监管局经开区分局组织开展春节期间食品安全专项抽检工作，有力推动食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动走深走实。 

此次专项抽检主要在食品经营环节（流通、餐饮）进行，以大中型商场（超市）、食品批发市场、农贸市场、承担年夜饭的大中型餐饮店为重点抽检区域；以粮食加工品、调味品、食用油、肉及肉制品、乳制品、酒类、糕点、炒货及坚果制品等节日热销食品，以及食用农产品、餐饮自制食品为重点抽检品种；重点检测致病微生物、化学有害物质、食品添加剂等项目。在抽检过程中，执法人员现场检查了各生产经营单位的证照是否齐全有效，索证索票、进货查验、进销货台账、从业人员是否进行健康体检等食品安全管理制度落实情况。同时对产品的外包装、产品标识是否符合要求，是否存在超保质期销售等进行了检查，并督促各生产经营单位要严格落实食品安全管理制度，禁止采购、销售来源不明，超保质期及假冒伪劣食品。 

截止目前，经开区分局共抽取食品样品108批次，已委托具有检测资质的第三方检测机构进行实验室检测。下一步，待检验结果出具后，分局将检验情况和抽样相关信息通过管委会门户网站依法进行公示，充分发挥信息公开的警示作用和消费指导作用。同时，加大对不合格食品的核查处置，采取措施督促生产经营者封存、下架和召回不合格产品，查找问题原因、排查风险因素，制定整改措施，严厉查处生产销售不合格食品的违法行为。