评论员文章

“新年好！祝您用餐愉快！”1月21日，大年三十。15时许，在西安市碑林区中贸广场附近的一个小区，李国梁将热乎的外卖餐食送到顾客手中。

(相关资料图)

李国梁今年40岁，是一名肯德基外送骑手，负责肯德基中贸店的宅急送业务。

“春节期间是我们每年最忙的一段时间。很多餐饮店都停业了，而这段时间正是很多人在家和家人朋友聚会的时候，外送需求量比较大。”李国梁说，“最近，店里每天的外送订单差不多比平时多了一倍。”

李国梁是山西临汾人。因为疫情，他已经3年没有回过老家。此次春节在岗留守，让他回家看望父母的计划又推迟了。他给父母买了羽绒服、裤子和鞋，寄回老家。

让李国梁欣慰的是，春节期间在岗，有“真金白银”的收获。

“正月里，每送一单会有额外补贴；再加上法定节假日的在岗补助等，从正月初一至十五，能多挣一两千元。”李国梁算了算账。

做骑手6年来，这并非李国梁第一次在岗位上过春节。他记得，有一年正月初三，他给顾客送餐，顾客取餐的时候还给他带了一个苹果、一个橘子，祝他新年快乐。

时间接近18时，李国梁听同事说，店里给员工备好了年夜饭。

“我等会儿先和店里的小伙伴们聚一聚，下班了再陪老婆回娘家吃团圆饭！”李国梁骑上电动车，和记者告别。

这一天的20时许，在位于西安市凤城二路的必胜客未央店，员工正围坐在热腾腾的火锅旁，一边吃饭，一边说笑。

“大年三十晚上顾客少，我们组织员工一起吃顿年夜饭。春节期间，店里有25名员工在岗。”必胜客未央店餐厅经理郝莉莎说。

春节期间，工作总是比往常更加忙碌，郝莉莎早已习惯了这样的节奏。她在必胜客工作超过10年，读大学时做兼职服务员，毕业后正式入职，一步步干到餐厅经理。

“春节是大家团聚的时候，店里小伙伴们在一块儿，也不孤单。前几天，公司领导还到店里慰问，给大家带了红包、礼品，问候大家的身体情况。”郝莉莎说。

欢笑声中，郝莉莎和同事回顾着过去的一年，感慨良多。

去年年初，西安全市小区（村）、单位实行封闭式管理，许多员工出不了小区；年末，不少员工感染新冠病毒。面对人员紧缺的困难，大家一起想办法、互相加油打气，未央店成为疫情期间西安市唯一没有停业的必胜客门店。

一粥一饭，传递温暖。这个春节，许多餐饮行业从业者依然在岗位上忙碌，守护着舌尖上的年味。

作为旗下拥有肯德基、必胜客、小肥羊、黄记煌等诸多品牌的大型餐饮企业，百胜中国推出一系列稳岗留工举措，关爱一线劳动者。

组织餐厅员工共享年夜饭，提供免费工作餐，为外送骑手提供防寒衣物和防疫物资，管理层走访慰问送上春节礼包，设立人员储备奖、顾客满意奖和销售激励奖……点点滴滴的关怀，让在岗员工感受着“家”的温暖。（记者 孟珂）