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1、黑木耳炒鸡蛋: 1.锅里油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来 2.锅里再放少量的油，放入葱姜末，炒出香味 3.倒入木耳煸炒。

2、感觉木耳不那么挺了 4.放入鸡蛋拌均匀，加盐，鸡精调味。

3、淋几滴香油即可出锅 山药黑木耳: 1.把山药洗掉泥，去皮切成薄片 2.再用煮开的谁焯熟用冷水过凉备用 3.黑木耳提前泡发好洗净，撕成小块 4.红绿彩椒切成小块备用 5.油锅烧热。

4、依次放入红绿彩椒、黑木耳翻炒 6.再放入山药继续翻炒 7.翻炒至断生后，放入少许盐和鸡精、生抽即可起锅装盘。

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